Rabanada light

Oi, meninas!!!

É muuuito difícil manter a dieta nessa época do ano. Por onde se olha, há opções deliciosas e engordativas. Panetone, chocotone, bolinho de bacalhau, pernil... tudo de bom, né, não?

Manter o controle é quase impossível!! E o pior: nessa correria, falta tempo pra malhar!!! 

Mas para ajudar um pouquinho, decidi procurar na internet uma receita de rabanada light. Mesmo no forno e sem leite condensado, a dona da receita garante que é uma delícia. Pelo menos diminui a culpa, né? 

Rabanada Light

Ingredientes

• 1 pão para rabanada
• 1 xícara de leite desnatado
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de adoçante culinário (para a mistura de leite)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Manteiga para untar
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário (para finalizar)
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

1. Corte o pão em fatias de mais ou menos 2 cm de espessura. Reserve.

2. Misture o leite com o adoçante e a essência. Reserve.

3. Bata ligeiramente os ovos com um garfo.

4. O processo aqui funciona assim. Mergulhe a fatia de pão na mistura de leite. Certifique-se de que ela ficou bem úmida por dentro pois como vamos assá-la, não queremos uma torrada dura. Depois, passe as fatias úmidas no ovo batido e deixe escorrer. Acomode-as em uma forma até que todas estejam preparadas.

5. Unte uma assadeira com manteiga ou óleo se preferir. Esse processo é importante pra que suas rabanadas não grudem na fôrma. Acomode as fatias de rabanada na forma e asse em forno pré-aquecido por 15 minutos. Passado esse tempo, vire-as de lado para que assem por igual. Asse por mais 5 minutos ou até dourar.

6. Tá douradinha? Passe as rabanadas ainda quente na mistura de adoçante e canela e sirva em seguida, ainda quente!

Por não serem fritas, as rabanadas ficam um pouco mais durinhas pois são assadas. As substituições na receita já reduzem bastante a gordura e o açúcar, sem falar nas calorias. 

Rendimento: 18 unidades

E aí, meninas? Vamos tentar?

Beijinhos, 

Raquel